Après avoir fait un sort aux fanes de carottes ici et là, poursuivons avec une autre recette anti-gaspi. J'adore les brocolis, et j'en achète le plus souvent possible. Parfois, il faut bien le dire, son prix dans mon magasin bio me fait renoncer. Même si ça n'est pas très lourd, pour nourrir 4 personnes, il en …
Il y a déjà sur le blog une recette pour recycler les fanes de carottes. Je vous propose aujourd’hui de les utiliser pour confectionner un cake rustique. J’ai fait plusieurs versions avant de vous livrer celle qui me satisfait pleinement. Ce cake se conserve très bien. Je ne l’ai pas fait mais je pense que …
Après un petit détour par l'Asie, restons au soleil si vous le voulez bien : celui du Maghreb cette fois-ci. Le couscous est sans doute l'un des meilleurs exemples de plat complet, équilibré, sain, nourrissant et délicieux : oui oui tout ça à la fois. Et nul besoin de viande pour ça : des légumes, …
Aujourd'hui je vous emmène faire un voyage gourmand du côté de l'Asie. S'il y a bien un pays où on peut manger végétarien sans souci, c'est bien en Inde : 40 % de la population est végétarienne, soit 450 millions de végétariens ! Les samoussas indiens sont donc bien souvent végétariens et garnis d'un mélange …
Je progresse dans mon organisation bloguesque. Figurez-vous que j'ai anticipé la Chandeleur. Bon, de quelques jours seulement certes. N'empêche. Eh oui, pour pouvoir proposer des recettes dans les temps, il faut avancer le calendrier. Notez bien que ma petite famille est ravie. Les crêpes avant l'heure, c'est trop bien. Mais mes filles n'ont pas manqué …
Il n'y avait pas encore de chocolat sur ce blog. Or je suis une vraie choco'addict. Il me faut ma dose de chocolat noir quotidienne. Un petit carré certes, mais nécessaire. Bon, il y a des addictions plus néfastes je pense. J'aime aussi, hélas, le bon chocolat blanc, pour le cuisiner : je trouve qu'il …
Si je vois défiler les différentes modes en matière culinaire, je dois bien reconnaître que j’ai souvent un petit train de retard pour y succomber. Pour peu que vous suiviez un peu les blogs, les sites ou les magazines de cuisine, vous n’avez pas pu passer à côté de la déferlante du chou kale. Aux …
Si vous ne le connaissez pas, son nom peut porter à confusion : non le coffee cake n'est pas un gâteau au café, mais plutôt un gâteau qui accompagne le café (ou le thé, ou ce que vous voulez d'ailleurs…) Grand classique aux USA, il connaît, comme notre gâteau au yaourt, d'innombrables déclinaisons, plus ou …
Euh… dites, vous allez m'en vouloir si je vous parle encore du petit déjeuner ? Si je vous dis que voilà une recette ultra-rapide, ultra-simple, et… ultra-bonne, je peux ? En plus je vous la donne en deux versions (banane ou potimarron), en fonction de ce qui se trouve dans votre réfrigérateur. C'est pas beau ça …
Vous n'êtes sans doute pas contre un petit voyage en Grèce en plein hiver ? Bon, ne vous emballez pas, je ne vous offre pas les billets… mais en revanche je peux vous faire voyager dans l'assiette (ben quoi, c'est bien déjà non ? Hum ??). La (le ?? j'ai fait latin moi, pas grec hein) …
Vous aurez sans doute compris que le petit déjeuner, à la maison, c'est du sérieux. À tel point que je lui dédie une catégorie pour lui tout seul. Il doit remplir selon moi 4 conditions : Gourmand : parfois le réveil est difficile alors il s'agit d'avoir envie de se mettre à table Nutritif : en …
**** Je vous souhaite avant tout une belle et heureuse année 2014, gourmande, saine et équilibrée.**** Je vous remercie chaleureusement pour vos passages par ici : c'est un grand plaisir de partager avec vous. Cela ne fait que quelques semaines mais Green Cuisine occupe déjà une place particulière dans mon quotidien et je suis touchée par vos …