Je suis folle des pâtes à tarte. Je ne fais jamais les mêmes, j’aime bidouiller, relever le défi du sans gluten, associer telle ou telle farine, polenta, semoule, flocons, huiles ou purées d’oléagineux diverses, aromates… D’ailleurs il commence à y avoir un certain nombre de recettes de tartes salées et sucrées sur le blog, vous avez …
Voici la tarte de l'été 2015 chez la Green Cuisine family. Déjà réalisée au moins 6 fois en 2 semaines, c'est la it-quiche du moment qui vient agrandir la collection de mes tartes salées chouchou de saison : La quiche carottes – coco – cumin – curry pour l'hiver La quiche complète tomates tofu rosso …
Vous vous rappelez de la quiche complète aux tomates et tofu rosso publiée cet été ? Elle avait rencontré un joli succès. Eh bien bonne nouvelle, voici sa petite soeur, mais en version collection hiver. Une collection de quiches au fil des saisons c'est chic hein qu'en dites-vous ? (Il va falloir vous en contenter …
Votre ado a invité des copains fans de fast food et vous êtes en mode panique ? Keep cool ! Voici LA solution pour satisfaire tout le monde : Votre ado qui ne veut pas perdre la face devant ses potes persuadés que "Haaan mais nan c'est juste pas possible de pas manger de viande. Mais …
Même si cela fait quelques temps qu'il n'y en pas eu par ici, mon addiction à la banane est toujours là. De même que mon amour des petits déjeuners gourmands. Gourmands mais sains et nourrissants. Ce banana bread répond parfaitement à ces critères. Réalisé avec des farines bises, voire complètes, il évite les coups de …
Ma nouvelle tarte chouchou. Faite et refaite plusieurs fois déjà. Aussi délicieuse tiède que froide. Elle est rentrée dans le panthéon. Elle est "née" tout bêtement un soir où j'étais partie à faire une classique tarte tomate à la moutarde. Nous avions mangé léger à midi et j'ai eu envie de rendre ma tarte un peu …
Retour en Inde (où sommes déjà allés pour les samoussas et le dhal si vous vous rappelez). Quand je vous disais que j'étais d'humeur voyageuse ;-) Le palak paneer est un plat indien traditionnel. Palak signifie épinards, et le paneer est un fromage indien, plutôt fade. On peut donc sans hésiter remplacer ce dernier par du …
Régimeurs, régimeuses, marronphobes de tous poils, passez votre chemin, la recette du jour n'est pas pour vous ;-) Allez, dites-le, ça manquait un peu de sucré ces derniers temps par ici vous ne trouvez pas ? Mais croyez-moi ça valait la peine d'attendre car ce dessert-là, c'est de la bombe (quelqu'un a dit calorique ??!!). …
La douceur de la carotte et du lait de coco, le parfum des épices, la pâte croustillante et si goûteuse : en toute immodestie, cette quiche nous a emballés. On l'a dévorée à 4, et on a regretté qu'il n'en reste plus. Je vais donc la refaire très vite. Je garde précieusement les proportions de la …
Vous n'êtes sans doute pas contre un petit voyage en Grèce en plein hiver ? Bon, ne vous emballez pas, je ne vous offre pas les billets… mais en revanche je peux vous faire voyager dans l'assiette (ben quoi, c'est bien déjà non ? Hum ??). La (le ?? j'ai fait latin moi, pas grec hein) …
Pour cette première recette publiée, entrons immédiatement dans le "vif" du sujet : le tofu ! …………!!!??? Et voilà, je viens de perdre en un seul mot la moitié des 5 personnes qui me lisent ;-) Eh oui, le tofu, c'est le mot qui je crois vient à l'esprit de la plupart des gens quand on …