Quand l'hiver tire à sa fin (pour mémoire je vis en Provence et ici ça sent le printemps – sorry), j'ai des envies de grandes salades de crudités ensoleillées. Et bonne nouvelle, pas besoin d'attendre les tomates pour ça : les fruits et légumes d'hiver nous offrent une palette très variée de couleurs et de saveurs …
À l'origine j'avais acheté des navets pour réaliser une recette du dernier livre de cuisine reçu à Noël : "Grande cuisine végétarienne" de Jean Montagard. Il s'agissait de navets glacés avec une purée de céleri-rave aux noisettes (miam oui je sais). Et puis un soir, une soudaine envie de tarte salée me prend. Je fais …
Pour changer un peu des bananes, je vous propose des muffins vegans aux dattes et à l'orange. Ils sont délicieusement moelleux et très sains puisque sans matière grasse et sucrés uniquement avec les dattes. Les dattes sont riches en fibres, en antioxydants, et énergétiques. Ces muffins vous permettront donc sans souci d'éviter les fringales de …