Le succès de l'association coco-chocolat n'est plus à démontrer. Du moins chez moi. Ex-fan des Bounty où sont tes années folles ?…. Aheum, je m'égare je m'égare. C'est en tous cas le parfum que j'ai choisi pour cette panna cotta. Un petit dessert express, prêt en quelques minutes, qu'on oublie quelques heures au frigo et qui apporte une touche …
C'est ma première fois. Enfin plus exactement c'est la première fois de Green Cuisine. Oui mon bébé-blog (euh, c'est ado à quel âge un blog que je me prépare ??) participe pour la première fois à un événement culino-bloguesque : la Battle Food. La Battle Food c'est un défi culinaire entre blogueurs, initié par Carole …
L'ananas est un fruit que j'affectionne tout particulièrement. Au coeur de l'hiver, lorsqu'on a un peu fait le tour des pommes, poires et agrumes, déguster un ananas, pour peu qu'il soit bon (ce qui n'est pas toujours le cas…), c'est du soleil pour les papilles. L'association de l'ananas et de la noix de coco est toujours …
À la maison nous prolongeons le temps des soupes le plus longtemps possible. Tout le monde aime ça alors aucune raison de s'en priver sous prétexte que le calendrier annonce le printemps. Même en été, nous nous régalons avec un plaisir immense d'une soupe au pistou bien chaude, le soir, quand le soleil brûlant a …
La douceur de la carotte et du lait de coco, le parfum des épices, la pâte croustillante et si goûteuse : en toute immodestie, cette quiche nous a emballés. On l'a dévorée à 4, et on a regretté qu'il n'en reste plus. Je vais donc la refaire très vite. Je garde précieusement les proportions de la …
Ce soufflé fut le dessert de notre réveillon de Noël. J'avais préparé un buffet et souhaitais un dessert aux airs de fête, léger, facile à manger, et que je puisse préparer à l'avance. Lorsque je suis tombée sur cette recette dans le numéro 2 du tout nouveau magazine "Fou de pâtisserie" (très bon magazine je …
Cette fois c'est sûr, l'hiver est là, même ici, dans le Sud. Tous les ans je nourris le secret espoir que le mois de Juin va succéder au mois de Septembre et que l'on n'aura pas besoin de recourir aux pulls, écharpes, gants et autres attirails anti-froid. Peine perdue. Il faut affronter les mois d'hiver. Mettez-moi …
Je me suis découvert tout récemment une nouvelle addiction : j'aime l'alcool dans les desserts. ………….. C'est grave docteur ? Jusqu'à très récemment, je repérais la moindre petite goutte de rhum, grand marnier ou autre liquide alcoolisé glissé sournoisement dans un dessert. Impossible alors d'en apprécier le goût, je focalisais là-dessus et c'était fini. Et …