Jingle bells, Jingle bells Jingle all the way ! Oh what fun it is to ride In a one horse open sleigh Non non non, ne me remerciez pas : ce petit air va vous accompagner toute la journée et vous allez m’adorer je sais. Ne vous plaignez pas, je vous ai épargné Tino. Maintenant qu’on …
Si si, j’ai osé : encore du orange, encore de la courge. Je vous avais prévenus hein ? Et j’ai encore plein de recettes sous le coude. Mouahahah. Reconnaissez qu’il en jette ce gâteau. Le bundt cake, emblématique gâteau des USA, n’est en fait pas une recette mais tire son nom du moule : le bundt pan. …
Aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une méthode. Libre ensuite à vous de l’utiliser pour décliner les recettes. Vous vous rappelez que j’avais craqué pour le Vitamix ? Je vous en parlais ici. Sachez que je ne le regrette pas et qu’il nous régale plusieurs fois par semaine. …
Nous avons tous je pense acheté au moins une fois des barres énergétiques : barres de céréales, enrobées ou non de chocolat, avec ou sans fruits. C’est assez pratique comme en-cas, avant ou pendant le sport. Toutefois elles sont souvent très sucrées et la liste des ingrédients pour une simple petite barre fait froid dans …
Je vous entends d’ici. Vous allez dire : « Rustique, rustique, ma parole elle n’a que ce mot-là à la bouche ! » Et vous n’aurez pas tout à fait tort. J’aime en effet les plats et desserts sans artifices. Qui vont à l’essentiel. Sans chichis quoi. Lorsqu’on utilise des produits de qualité, pas besoin d’en faire …
J’achète assez régulièrement le magazine « Elle à table ». Hormis le fait que les photos sont toujours très belles (oui je sais c’est un critère discutable mais on est blogueuse ou pas), c’est un des magazines qui met souvent l’accent sur les recettes veggie. L’index des recettes a même un petit logo vert qui signale les …
Je me rends compte qu'il y a peu de recettes de biscuits sur le blog. Cela reflète finalement assez bien la réalité : je fais beaucoup de gâteaux (pour le petit déjeuner essentiellement), mais rarement des biscuits. Peut-être parce que je trouve que cela incite un peu au grignotage : on en pique un, puis …
J'ai toujours dans ma cuisine le Vitamix gentiment prêté par Keimling et il me séduit je dois dire de plus en plus. Dernière expérience en date : le lait d'amande maison. Un délice. Il est tellement puissant que l'on ne récupère d'ailleurs pas d'okara (l'okara c'est le résidu lorsque l'on fait son lait végétal) : les amandes ont été …
S'il y a un classique dont on attend le retour tous les ans avec impatience à cette saison c'est bien le clafoutis. Aux cerises évidemment pour lancer la saison, puis aux abricots, aux framboises, aux pêches, aux prunes, aux figues… Bref, c'est un gâteau qui nous régale du printemps jusqu'au début de l'automne. Un peu moins en …
Il n'y avait pas eu de boulange sur le blog depuis la brioche tang zhong. Il faut dire qu'il était difficile de lui succéder tant elle a remporté un succès incroyable et qu'elle est devenue, et de loin, le billet le plus consulté du blog. Alors à tout seigneur tout honneur, la voici déclinée dans …
Le petit déjeuner à la maison, c'est sacré. Je vous en ai déjà parlé à maintes reprises, c'est un repas à part entière qui doit nous permettre de vaquer à nos activités sans fringale, sans coupe de pompe. Nous le prenons assez tôt et il s'agit donc qu'il nous fournisse assez d'énergie pour une longue …
Ces petites tartelettes ont été improvisées à 4 mains avec ma grande un après-midi pour un goûter. Elles sont d'une simplicité enfantine mais se sont révélées si bonnes qu'elles méritent d'être publiées ici. Le duo pommes – crème de marron est évidemment mioumissime. Toutefois je ne suis pas objective : à la maison nous sommes totalement fans …