Je ne sais pas chez vous mais ici il est difficile de se mettre dans l’ambiance de Noël avec une météo quasi printanière. Mon lézard interne savoure ces températures hors normes (et par ailleurs inquiétantes n’en doutons pas…), mais je dois dire qu’à la période de Noël, j’aime les paysages enneigés, un bon feu de …
La pomme de terre je l’aime sous toutes ses formes : vapeur, en purée, sautée, en salade, au four. Souvent pointée du doigt selon l’idée largement répandue selon laquelle féculent = ça fait grossir, c’est un tort et il ne faut pas hésiter à l’inviter plus souvent dans nos assiettes. En effet, la pomme de …
Vous vous rappelez quand le kale et moi on a été présentés ? C’était par ici. La blogosphère en faisait alors ses « choux gras ». (désolée ça m’a échappé) Depuis le kale fait (presque) partie du paysage : pas tout à fait has been, mais « tellement 2014 chérie« . À la maison, on l’a adopté : en chips, …
Quand on respecte le ryhtme des saisons, on savoure pleinement les fruits et légumes associés à chacune d'entre elles, et on éprouve ensuite un véritable plaisir à voir revenir ceux qui avaient disparu de nos assiettes pendant quelques mois. En apercevant les premières bottes d'asperges et de radis, j'ai ainsi pris conscience que nous entrions …
On repart en voyage. Vous me suivez ? Bah oui, pour la blanquette*, le pot-au-feu* et la choucroute*, faudra repasser plus tard, en ce moment je fais la globe-trotter dans ma cuisine. Des envies d'exotisme, de saveurs différentes… Ça permet de patienter jusqu'au printemps, qui pointe déjà le bout de son nez ici dans le Sud. …