Aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une méthode. Libre ensuite à vous de l’utiliser pour décliner les recettes. Vous vous rappelez que j’avais craqué pour le Vitamix ? Je vous en parlais ici. Sachez que je ne le regrette pas et qu’il nous régale plusieurs fois par semaine. …
Nous avons tous je pense acheté au moins une fois des barres énergétiques : barres de céréales, enrobées ou non de chocolat, avec ou sans fruits. C’est assez pratique comme en-cas, avant ou pendant le sport. Toutefois elles sont souvent très sucrées et la liste des ingrédients pour une simple petite barre fait froid dans …
Je vous entends d’ici. Vous allez dire : « Rustique, rustique, ma parole elle n’a que ce mot-là à la bouche ! » Et vous n’aurez pas tout à fait tort. J’aime en effet les plats et desserts sans artifices. Qui vont à l’essentiel. Sans chichis quoi. Lorsqu’on utilise des produits de qualité, pas besoin d’en faire …
J'ai toujours dans ma cuisine le Vitamix gentiment prêté par Keimling et il me séduit je dois dire de plus en plus. Dernière expérience en date : le lait d'amande maison. Un délice. Il est tellement puissant que l'on ne récupère d'ailleurs pas d'okara (l'okara c'est le résidu lorsque l'on fait son lait végétal) : les amandes ont été …
Le petit déjeuner à la maison, c'est sacré. Je vous en ai déjà parlé à maintes reprises, c'est un repas à part entière qui doit nous permettre de vaquer à nos activités sans fringale, sans coupe de pompe. Nous le prenons assez tôt et il s'agit donc qu'il nous fournisse assez d'énergie pour une longue …
Quand l'hiver tire à sa fin (pour mémoire je vis en Provence et ici ça sent le printemps – sorry), j'ai des envies de grandes salades de crudités ensoleillées. Et bonne nouvelle, pas besoin d'attendre les tomates pour ça : les fruits et légumes d'hiver nous offrent une palette très variée de couleurs et de saveurs …
Ça fait un p'tit moment qu'on n'a pas parlé petit-déjeuner hein ? Et pourtant nos matins sont toujours aussi gourmands croyez-moi. Gourmands, mais aussi nourrissants et équilibrés : mon credo ;-) Voilà donc un "best" du moment : un porridge sans cuisson, que je prépare la veille et qui gonfle sagement au frais pendant la …
Un gâteau sans sucre et sans matière grasse ?? Ben alors c’est pas un gâteau ??!! Eh bien si, je vous l’affirme, et même un délicieux gâteau, bien moelleux, et au bon goût sucré grâce aux dattes. Concernant les fruits, on est encore dans la saison de l’entre-deux, alors j’ai recyclé ici des pommes pas terribles …
Pour changer un peu des bananes, je vous propose des muffins vegans aux dattes et à l'orange. Ils sont délicieusement moelleux et très sains puisque sans matière grasse et sucrés uniquement avec les dattes. Les dattes sont riches en fibres, en antioxydants, et énergétiques. Ces muffins vous permettront donc sans souci d'éviter les fringales de …