Je ne sais pas chez vous mais ici il est difficile de se mettre dans l’ambiance de Noël avec une météo quasi printanière. Mon lézard interne savoure ces températures hors normes (et par ailleurs inquiétantes n’en doutons pas…), mais je dois dire qu’à la période de Noël, j’aime les paysages enneigés, un bon feu de …
Délaissons un peu les courges et leur belle couleur orange (mais elles devraient revenir vite ; ne croyez pas vous en tirer comme ça). Passons au violet et aux choux (j’adore définitivement les légumes d’hiver, tellement colorés). Vous n’êtes donc pas à l’abri d’une nouvelle épidémie sur le blog, crucifère cette fois, car je crois que c’est la famille de légumes …
Aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une méthode. Libre ensuite à vous de l’utiliser pour décliner les recettes. Vous vous rappelez que j’avais craqué pour le Vitamix ? Je vous en parlais ici. Sachez que je ne le regrette pas et qu’il nous régale plusieurs fois par semaine. …
Nous avons tous je pense acheté au moins une fois des barres énergétiques : barres de céréales, enrobées ou non de chocolat, avec ou sans fruits. C’est assez pratique comme en-cas, avant ou pendant le sport. Toutefois elles sont souvent très sucrées et la liste des ingrédients pour une simple petite barre fait froid dans …
Je vous entends d’ici. Vous allez dire : « Rustique, rustique, ma parole elle n’a que ce mot-là à la bouche ! » Et vous n’aurez pas tout à fait tort. J’aime en effet les plats et desserts sans artifices. Qui vont à l’essentiel. Sans chichis quoi. Lorsqu’on utilise des produits de qualité, pas besoin d’en faire …
J’achète assez régulièrement le magazine « Elle à table ». Hormis le fait que les photos sont toujours très belles (oui je sais c’est un critère discutable mais on est blogueuse ou pas), c’est un des magazines qui met souvent l’accent sur les recettes veggie. L’index des recettes a même un petit logo vert qui signale les …
Et voilà, c'est aussi la rentrée pour Green Cuisine. Oui je sais, je vous avais pas trop prévenus que je prenais des vacances. Mais bon, j'vous avais quand même laissé des cookies. À vrai dire je ne m'impose aucune contrainte pour le blog. Je veux que cela reste un plaisir, et donc si je n'ai pas …
J'ai toujours dans ma cuisine le Vitamix gentiment prêté par Keimling et il me séduit je dois dire de plus en plus. Dernière expérience en date : le lait d'amande maison. Un délice. Il est tellement puissant que l'on ne récupère d'ailleurs pas d'okara (l'okara c'est le résidu lorsque l'on fait son lait végétal) : les amandes ont été …
S'il y a un classique dont on attend le retour tous les ans avec impatience à cette saison c'est bien le clafoutis. Aux cerises évidemment pour lancer la saison, puis aux abricots, aux framboises, aux pêches, aux prunes, aux figues… Bref, c'est un gâteau qui nous régale du printemps jusqu'au début de l'automne. Un peu moins en …
Le petit déjeuner à la maison, c'est sacré. Je vous en ai déjà parlé à maintes reprises, c'est un repas à part entière qui doit nous permettre de vaquer à nos activités sans fringale, sans coupe de pompe. Nous le prenons assez tôt et il s'agit donc qu'il nous fournisse assez d'énergie pour une longue …
Ces petites tartelettes ont été improvisées à 4 mains avec ma grande un après-midi pour un goûter. Elles sont d'une simplicité enfantine mais se sont révélées si bonnes qu'elles méritent d'être publiées ici. Le duo pommes – crème de marron est évidemment mioumissime. Toutefois je ne suis pas objective : à la maison nous sommes totalement fans …
Quand l'hiver tire à sa fin (pour mémoire je vis en Provence et ici ça sent le printemps – sorry), j'ai des envies de grandes salades de crudités ensoleillées. Et bonne nouvelle, pas besoin d'attendre les tomates pour ça : les fruits et légumes d'hiver nous offrent une palette très variée de couleurs et de saveurs …