Les recettes qui nous rattachent à l'enfance, on en a tous plusieurs. C'est le pouvoir évocateur et émotionnel de la cuisine : cette faculté qu'ont certains plats de nous transporter aussitôt des années en arrière. Cette recette fait ainsi partie de mes (nombreuses) madeleines de Proust. Ma grand-mère fut pendant quelques années démonstratrice Tupperware. Je devrais dire démonstratrice dilettante. …

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